2020 Château La Fleur Cardinale
€ 53,18
Château La Fleur Cardinale 2020: De decadente weelde van Saint-Émilion. Deze Grand Cru Classé uit de sensationele 2020-jaargang is een wijn van pure luxe en concentratie. Met zijn diepe kleur, weelderige donkere fruit en fluweelzachte, rijke textuur is La Fleur Cardinale de belichaming van de moderne Saint-Émilion-stijl. Een wijn die direct verleidt, maar met voldoende structuur voor een lang leven.
34 op voorraad
Château La Fleur Cardinale 2020
Het oogstjaar 2020 was het derde in een reeks van uitzonderlijke jaren in Bordeaux. Een droge en warme zomer zorgde voor perfect rijpe, geconcentreerde druiven. De wijngaarden van La Fleur Cardinale, die profiteren van een ondergrond van klei en kalksteen, waren in staat om de druiven optimaal te voeden, wat resulteerde in fruit met een grote aromatische intensiteit.
De wijn is sterk gedomineerd door Merlot (typisch 75-80%), aangevuld met Cabernet Franc en een klein deel Cabernet Sauvignon. De familie Decoster, eigenaar sinds 2001, heeft het domein naar een hoger niveau getild met hypermoderne vinificatie.
De 2020 is een wijn van indrukwekkende diepte en omvang. De rijping vindt plaats op nieuw Frans eikenhout (vaak 80-100%), maar dit is perfect geïntegreerd met het weelderige fruit van het jaar. Dit is een moderne, hedonistische Saint-Émilion: vol van smaak, met zachte, romige tannines die hem al in zijn jeugd heerlijk drinkbaar maken, maar de concentratie garandeert een lang bewaarpotentieel.
Proefnotities
Oog: Een bijna inktzwarte kleur, ondoordringbaar en intens.
Neus: Zeer uitbundig en rijk. Aroma’s van geconcentreerde zwarte kers, moerbei en pruim, ondersteund door tonen van pure chocolade, espresso, zoethout en een vleugje toast van het nieuwe eikenhout.
Mond: Vol en rijk. De textuur is het meest opvallende: weelderig, romig en rond. De tannines zijn talrijk, maar ongelooflijk zacht en fijn. De 2020-frisheid zorgt voor een perfecte balans met de kracht van het fruit.
Afdronk: Zeer lang, warm en aanhoudend, met een terugkeer van kruiden en donker fruit.
Prijzen & erkenningen
De 2020-jaargang werd door de internationale pers uitgeroepen tot een van de beste prestaties van het château.
| Château | Château La Fleur Cardinale |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| region | Bordeaux |
| grape-varieties | merlot |
| vintage | 2020 |
| appellation | Saint-Emilion |
| Size | 0,750 L |
| alcohol | 12 % |
| Stijl | Toegankelijk |
| Smaakprofiel | Fruitig, Rond, Truffel |
| Classe |
Château La Fleur Cardinale is geclassificeerd als Saint-Émilion Grand Cru Classé. Sinds de overname door Dominique en Florence Decoster in 2001 heeft het domein een ware renaissance doorgemaakt, met een focus op kompromisloze kwaliteit.
Leuke Weetjes & USP’s:
De Decoster-Familie: De familie Decoster is een krachtige speler op de Rechtse Oever en bezit, naast La Fleur Cardinale, ook de naburige domeinen Château Croix Cardinale en Château Saint-Emilion.
Hypermoderne Kelder: Het château beschikt over een van de meest geavanceerde cuveries (gistingskelders) in de regio, met vaten die zijn aangepast aan de grootte van de individuele percelen. Dit stelt hen in staat om de druiven van elk perceel apart te vinifiëren voor maximale precisie.
Hoge Dichtheid: De wijngaarden zijn aangeplant met een zeer hoge dichtheid (5000-7500 wijnstokken per hectare), wat de concurrentie tussen de wijnstokken bevordert en de concentratie in de bessen verhoogt.