2018 Château Dauzac
€ 57,21
Château Dauzac 2018: De moderne revolutie in Margaux. Een krachtige en verleidelijke Grand Cru Classé uit een groots jaar. Dauzac 2018 combineert de finesse van Margaux met een explosie van rijp donker fruit en romige textuur. Uniek in zijn soort: dit is de eerste 100% vegan gecertificeerde Grand Cru Classé van 1855. Een absolute ‘smart buy’ voor liefhebbers die zoeken naar topkwaliteit en innovatie.
36 op voorraad
Château Dauzac 2018
Het oogstjaar 2018 staat in Bordeaux bekend als een jaar van extremen die eindigden in perfectie. Na een nat voorjaar volgde een zonovergoten zomer die doorging tot ver in de herfst. Voor Château Dauzac resulteerde dit in druiven met een uitzonderlijke rijpheid en concentratie.
Deze wijn is een blend gedomineerd door Cabernet Sauvignon (ca. 68%), aangevuld met Merlot (32%). Wat de 2018 zo bijzonder maakt, is de balans. Ondanks het warme weer en het hogere alcoholpercentage, behoudt de wijn zijn frisheid.
Dauzac staat niet stil. Waar veel châteaus zweren bij traditie, kiest Dauzac voor precisie. Ze gebruiken innovatieve technieken, zoals vergisting in houten vaten met transparante duigen (om het proces te zien) en het gebruik van eivormige vaten. Het resultaat in 2018 is een wijn die direct plezier biedt, maar de structuur heeft om decennia te liggen. Het is een "hedendaagse Margaux": minder streng, meer fruit, maar onmiskenbaar chic.
Proefnotities
Oog: Intens, diep granaatrood met paarse reflecties die de concentratie van het jaar verraden.
Neus: Een rijke en open neus. U ruikt direct rijp zwart fruit (zwarte kersen, bramenjam), gevolgd door verfijnde tonen van zoethout, mokka en een vleugje viooltjes. Het hout is aanwezig (vanille, toast), maar mooi verweven met het fruit.
Mond: In de mond is de wijn vol en romig (“creamy”). De tannines zijn rijp en zacht, zonder enige stroefheid. Er is een mooie spanning tussen het zoete fruit van de jaargang en de minerale frisheid van het terroir.
Afdronk: Lang, kruidig en sappig. Een wijn die blijft uitnodigen tot de volgende slok.
Prijzen & erkenningen
De 2018 wordt gezien als een van de beste wijnen die Dauzac ooit heeft gemaakt. De critici waarderen vooral de stap voorwaarts in kwaliteit en precisie.
| Château | Château DauzacChâteau Dauzac |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| region | Bordeaux |
| grape-varieties | cabernet sauvignon |
| vintage | 2018 |
| appellation | Margaux |
| Size | 0,750 L |
| alcohol | 12 % |
| Stijl | Zacht |
| Smaakprofiel | Parfumerig, Subtiel |
| Classe | 5eme Cru |
Château Dauzac is een Cinquième (5e) Grand Cru Classé uit 1855, maar presteert de laatste jaren ver boven die status. Het landgoed ligt in Labarde, in het zuiden van de appellatie Margaux.
Leuke Weetjes:
De Gele Blikvanger: Het etiket van Dauzac is felgeel. Dit is historisch zo gegroeid en maakt de fles direct herkenbaar in elke wijnkelder (en op uw website).
Uitvinders van de 'Bordeauxse Pap': In de 19e eeuw werd op Château Dauzac de beroemde "Bouillie Bordelaise" ontwikkeld. Dit mengsel van koper en kalk redde de Europese wijngaarden van meeldauw. Een stukje wereldgeschiedenis in de fles!
Vegan Pionier: Château Dauzac is een voorloper in ethische wijnbouw. Ze waren de eersten die stopten met klaren via eiwit, en gebruiken in plaats daarvan plantaardige eiwitten (erwten/aardappel). Hierdoor is de wijn 100% Vegan.
Margaux
Margaux is de meest zuidelijke en wellicht de beroemdste appellatie van de Haut-Médoc. De bodem bestaat voornamelijk uit kiezel en zand, wat zorgt voor een uitmuntende afwatering. Wijnen uit Margaux staan bekend als de meest vrouwelijke en aromatische van Bordeaux; ze blinken uit in elegantie, verfijning en zijdezachte texturen.
Het Terroir: De bodem bestaat uit diepe lagen grind (graves), die zorgen voor een uitstekende drainage en de wijnstokken dwingen diep te wortelen.
Het Karakter: Margaux-wijnen herken je aan hun bedwelmende parfum. Denk aan viooltjes, rozenblaadjes en zwart fruit. De tannines zijn zelden stroef, maar eerder fijnkorrelig en zijdezacht.