2013/14/20 Château Picque Caillou Blanc
€ 23,03
Château Picque Caillou Blanc: Aristocratische frisheid en minerale precisie. Een schitterende witte Bordeaux die de kracht van Sauvignon Blanc combineert met de verfijning van een uniek kiezelterroir. Of u nu kiest voor de levendige 2013/2014 of de geconcentreerde 2020, dit château biedt telkens een meesterlijke balans tussen strakke citruszuren en een zijdezachte textuur. Een absolute aanrader voor liefhebbers van gastronomische witte wijnen.
36 op voorraad
Château Picque Caillou Blanc
Château Picque Caillou Blanc is een schoolvoorbeeld van de finesse die de appellatie Pessac-Léognan zo beroemd heeft gemaakt. De wijngaarden liggen op een dikke laag ‘Günz-grind’ – eeuwenoude rivierkeien die overdag warmte opslaan en zorgen voor een perfecte afwatering.
De witte wijn wordt gekenmerkt door een ongebruikelijk hoog aandeel Sauvignon Blanc (vaak rond de 90%), aangevuld met Sémillon (10%). Dit zorgt voor een profiel dat veel strakker en aromatischer is dan veel van zijn buren. De wijn rijpt ongeveer 7 tot 8 maanden op Frans eikenhout (waarvan circa 20% nieuw), wat hem een subtiele structuur en een vleugje vanille geeft zonder het fruit te domineren. Onder technisch advies van de legendarische witte wijn-experts Denis Dubourdieu en later Valérie Lavigne, heeft Picque Caillou een stijl bereikt die synoniem staat voor zuiverheid en elegantie.
Proefnotities
Jaargang 2013: De Elegante Klassieker
Karakter: 2013 was in Bordeaux een uitmuntend jaar voor wit door de koele nachten die de zuren prachtig behielden.
Smaak: Zeer fris en strak. Aroma’s van kruisbes, groene appel en vlierbloesem. In de mond een opvallende spanning en een zilte, minerale afdronk. Nu op zijn absolute top.
Jaargang 2014: De Perfecte Balans
Karakter: Een jaar van precisie. Iets rijper dan 2013, maar met behoud van die typische ‘drive’.
Smaak: Bouquet van grapefruit, witte perzik en een hint van vers gemaaid gras. De houtrijping is prachtig geïntegreerd en geeft een rondeur die doet denken aan lichte brioche. Zeer gastronomisch.
Jaargang 2020: De Moderne Krachtpatser
Karakter: Een warm en rijk jaar, resulterend in een witte wijn met meer body en concentratie.
Smaak: Intens aromatisch met tonen van passievrucht, citroenschil en een rokerige mineraliteit (typisch voor Pessac). De textuur is bijna romig, maar wordt direct opgelift door een vibrerende aciditeit. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.
Prijzen & erkenningen
Picque Caillou Blanc staat bekend om zijn constante kwaliteit. De recente jaargangen ontvangen steevast hoge beoordelingen:
James Suckling: Geeft de witte Picque Caillou vaak scores tussen de 91 en 93 punten, met veel lof voor de "focus en mineraliteit".
Wine Enthusiast: Prees vooral de 2020 vintage met 93 punten en noemde het een "oasis of calm" met "fine potential".
Jancis Robinson / Decanter: Waarderen de wijn steevast voor zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding binnen de vaak dure Pessac-Léognan regio.
| Château | Château Picque Caillou BlancChâteau Picque Caillou Blanc |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| region | Bordeaux |
| Size | 0,750 L |
| grape-varieties | sauvignon blanc |
| appellation | Pessac-Léognan |
| alcohol | 13 % |
| vintage | 2013, 2014, 2020 |
| Classe | Prima prijs/ kwaliteit |
| Smaakprofiel | citrus, Fris, intens |
| Stijl | Rijk |
Het château, gebouwd in 1756 door architect Jean Laclotte, is een prachtig voorbeeld van de 18e-eeuwse architectuur van Bordeaux. Sinds 1997 staat het onder de bezielende leiding van Paulin en Isabelle Calvet.
Leuke weetjes & USP's:
Een Oase in de Stad: Picque Caillou is een van de weinige overgebleven wijngaarden in de stedelijke zone van Bordeaux. Het ligt op slechts 15 minuten lopen van het wereldberoemde Château Haut-Brion.
De Naam: "Picque Caillou" vertaalt zich letterlijk naar "prikkende stenen" of "stenen steken". Dit verwijst naar de enorme hoeveelheid kiezels in de bodem die het werken op het land historisch gezien erg zwaar maakten, maar die essentieel zijn voor de kwaliteit van de wijn.
Pionier in Duurzaamheid: Het domein bezit de hoogste milieu-certificering (HVE3) en werkt met veel respect voor de biodiversiteit, midden in een drukke stedelijke omgeving.
Pessac-Léognan
Pessac-Léognan, de noordelijke en meest prestigieuze sub-appellatie van de bredere regio Graves.
Historie: Dit is het geboorteland van de Bordeaux-wijnbouw en de enige appellatie in de classificatie van 1855 waar zowel rode als droge witte wijnen worden geclassificeerd (Cru Classé de Graves).
Het Terroir: De naam Graves (grind) zegt het al: de bodem bestaat uit diepe, oude grindbedden uit de ijstijd, gemengd met klei en zand. Dit grind werkt als een warmteopslagplaats, wat essentieel is voor de rijping van Cabernet Sauvignon.
Het Karakter: Pessac-Léognan rood is beroemd om zijn elegante structuur en kenmerkende aromatische complexiteit. De wijnen zijn vaak te herkennen aan hun tonen van rokerige tabak, grafiet, ceder en teer, naast het donkere fruit.