2003 Château Coutet
€ 38,38
Château Coutet 2003: Vloeibaar goud uit een legendarisch hittejaar. Een weelderige, krachtige en diepgaande Barsac die de extreme zonkracht van 2003 vertaalt naar een explosie van exotisch fruit, honing en specerijen. Ondanks de enorme rijkdom behoudt deze Premier Cru de kenmerkende elegantie en finesse waar Coutet om bekendstaat. Een zeldzame ervaring die nu op zijn absolute hoogtepunt is.
36 op voorraad
Château Coutet 2003
Het jaar 2003 was er een van extremen. De intense hitte zorgde ervoor dat de Botrytis Cinerea (de edele rotting) zich razendsnel ontwikkelde, wat leidde tot een extreem laag rendement maar een ongekende suikerconcentratie. In Barsac, waar de bodem bestaat uit een dunne laag rode klei op een massief kalksteenplateau, wist men de frisheid echter wonderwel te bewaren.
De blend bestaat traditioneel uit circa 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc en 2% Muscadelle. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een Barsac die de grenzen van intensiteit opzoekt: hij is stroperig, rijk en gelaagd, maar door de kalkrijke ondergrond blijft de wijn levendig. De 2003 is een "hedonistische" vintage die de mond vult met luxe.
Proefnotities
Oog: Diep goudgeel, bijna amberkleurig, met de stroperige traanvorming van een rijke nectar.
Neus: Een bedwelmend boeket. Intense aroma’s van gedroogde abrikozen, gekonfijte sinaasappelschil en ananas, gevolgd door complexe tonen van acaciahoning, gember, vanille en een hint van saffraan.
Mond: Monumentaal rijk en romig. De textuur is dik en zalvend, maar wordt nergens zwaar. De smaken van tropisch fruit en honing worden prachtig ondersteund door subtiele bitters van de botrytis en een fijne mineraliteit.
Afdronk: Eindeloos lang, met een finale van marmelade, geroosterde noten en een verfijnde kruidige toets.
Prijzen & erkenningen
De 2003 vintage werd door critici geprezen om zijn enorme concentratie:
| Château | Château CoutetChâteau Coutet |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| region | Bordeaux |
| grape-varieties | sémillon/semillon |
| vintage | 2003 |
| appellation | Sauternes/Barsac |
| Size | 0,750 L |
| alcohol | 12 % |
| Stijl | Rijk |
| Smaakprofiel | Abrikoos, Honing, Zoet |
| Classe | 90-94 |
Château Coutet is een van de oudste en meest prestigieuze domeinen in Barsac en draagt met trots de titel Premier Cru Classé sinds 1855.
Leuke weetjes & USP's:
Het Mes van Barsac: De naam "Coutet" is afgeleid van het Gasconne woord voor 'mes'. Dit verwijst naar de scherpe frisheid en de vlijmscherpe balans die de wijnen van dit château kenmerken, zelfs in warme jaren.
Thomas Jefferson: De derde president van de VS en een groot wijnkenner, noemde Château Coutet in 1787 al de "beste Sauternes van Barsac".
Familiebezit: Sinds 1977 is het domein in handen van de familie Baly. Vandaag de dag is Aline Baly het gezicht van het château, en zij heeft de wijn wereldwijd op de kaart gezet als een moderne klassieker.
Langste Kelder: Het château beschikt over een van de langste kelders in de regio (ruim 110 meter), wat zorgt voor een perfecte, constante temperatuur voor de rijping.
Sauternes & Barsac
Gelegen op de linkeroever van de Garonne, ongeveer 40 kilometer ten zuiden van Bordeaux.
Het Wonder van de Mist: De appellatie dankt haar bestaan aan het riviertje de Ciron. Het koude water van de Ciron ontmoet het warmere water van de Garonne, waardoor er in de herfst ochtendmist ontstaat. Deze mist bevordert de groei van de schimmel Botrytis Cinerea.
Edele Rot: Deze schimmel maakt de schil van de druif poreus, waardoor het water verdampt en de suikers, zuren en aroma's extreem geconcentreerd raken.
Sauternes vs. Barsac: Hoewel ze vaak samen worden genoemd, heeft Barsac vaak een iets lichtere, elegantere stijl door de kalkhoudende bodem, terwijl Sauternes (zoals Rieussec) bekend staat om zijn kracht, body en weelde door de hogere concentratie klei en grind.